1985年生まれ、橿原市出身。和菓子屋「虎屋菓舗」の三代目。幼少期からの夢であった和菓子職人として、祖父・父の昔ながらの手作り製法の技術と想いを受け継ぎ、より多くの人に喜ばれる和菓子のおいしさを追求するため日々、奮闘中。

「古墳カフェMidoro」オーナー。御所市で生まれ、自然いっぱいの中で育つ。保育士資格を取得し、保育士として15年働く。陰陽調和料理「重ね煮」師範免許を取得し、「とっ子のなないろごはん料理教室」を開催。2022年11月に「古墳カフェMidoro」をオープン。

御所市生まれ。Tegami Cafe 責任者。子どもの頃からお菓子やパン作りが好きで、人に頼まれることが多々あった。数々の出会いに恵まれ、2015年に地域の仲間とともに「郵便名柄館 Tegami Cafe」をオープン。料理を通じて、作って食べることの楽しさを伝えている。

「井上天極堂」５代目代表取締役社長。吉野晒の製法はそのままに、時代に合わせた変革を進め、葛の魅力の発掘・発信にも取り組んでいる。また、山のネットワークを活かし、御所市内でも農家さんと協力して葛事業を葛地区の活性化にもつなげていきたいと考えている。

1979年生まれ、大阪市住吉区出身。2013年に友人の映画撮影を手伝ったことがきっかけで、自身でも映画制作を始める。2019年、制作した『おばけ』がぴあフィルムフェスティバルでグランプリ、フィルマドリッド最優秀賞（スペイン）などを受賞。